Resep Siomay Ayam Udang Praktis Dibuat di Rumah

Resep Siomay Ayam Udang Praktis Dibuat di Rumah

Siomay bisa jadi salah satu menu andalan di rumah. Makanan yang satu ini bisa dijadikan sebagai menu makan utama tapi juga bisa dijadikan camilan. Cara membuatnya pun sebenarnya mudah sehingga Anda tak perlu membeli lagi di luar. Kali ini akan dibahas resep siomay ayam udang yang bisa praktis dibuat di rumah kapan saja untuk keluarga.

Bahan-Bahan

Pertama, siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat siomay ayam di rumah.

  • 500 gram daging paha ayam yang sudah dicincang
  • 500 gram udang kupas yang sudah dicincang
  • 5 siung bawang putih yang dicincang halus
  • Kulit pangsit basah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah wortel
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 blok penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak sayur secukupnya
  • 1 sdm gula pasir
  • Air secukupnya

Langkah Memasak

Setelah semua bahan siap, langsung eksekusi menjadi siomay ayam udang yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah mengolah siomay ayam udang:

  1. Siapkan wadah kemudian masukkan daging ayam cincang.
  2. Bumbui daging ayam dengan memakai saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan penyedap rasa blok.
  3. Parut wortel kemudian sisihkan sedikit untuk dijadikan topping siomay.
  4. Masukkan parutan wortel ke dalam adonan.
  5. Masukkan telur, tepung maizena, dan bawang putih cincang.
  6. Aduk adonan sampai semua bahan tercampur rata.
  7. Ambil kulit pangsit basah kemudian basahi permukaannya memakai air.
  8. Letakkan 1 sdm adonan siomay di atas kulit pangsit basah.
  9. Bungkus adonan siomay menggunakan kulit pangsit dengan bentuk yang rapi.
  10. Siapkan panci kukusan lalu olesi memakai minyak sayur agar siomay tidak menempel.
  11. Atur siomay yang sudah dibentuk ke dalam panci.
  12. Olesi setiap butir siomay menggunakan minyak sayur untuk mencegah siomay lengket dan kering.
  13. Kukus siomay sampai masak, periksa tingkat kematangan memakai tusuk gigi.

Tips agar Berhasil

Agar bisa berhasil membuat siomay dalam satu kali percobaan, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Pertama, usahakan untuk memakai bahan-bahan yang segar. Daging ayam dan udang yang akan dipakai sebaiknya berkualitas bagus dan masih segar. Kemudian saat menguleni adonan harus benar-benar sampai kalis. Adonan bisa dibanting-banting dulu untuk mendapat tekstur yang kenyal.

Sebelum siomay dimasukkan ke panci kukus, sebaiknya panci dipanaskan terlebih dahulu. Ini akan membuat siomay mendapat panas yang merata. Kemudian lapisi bagian tutup panci dengan kain bersih atau serbet untuk mencegah tetesan air dari tutup panci.

Jika sudah matang, maka segera pindahkan satu per satu siomay ke piring. Sajikan siomay dengan saus sambal atau Anda bisa juga membuat saus kacang terlebih dahulu. Resep siomay ayam udang ini bisa dijadikan pilihan saat Anda bingung mau masak apa untuk keluarga. Selain enak rasanya, makanan ini juga pasti akan mengenyangkan lebih lama.